CAIPIRINHA

Cachaça / Sugar syrup / Lime / Crushed ice

Cachaça / Sirop de sucre / Citron vert / Glace pilée

CAIPIROSKA

Vodka / Sugar syrup / Lime / Crushed ice

Vodka / Sirop de sucre / Citron vert / Glace pilée

CUBA LIBRE

Dark rum / Lime wedges / Mint / Cola / Angostura bitters / Ice cubes

Rhum brun / Quartiers de citron vert / Menthe / Cola / Amers d’Angostura / Glaçons

SICILIAN SPRITZ

Sarti aperitif / Sparkling water / Cava

Sarti aperitif / Eau petillante / Cava

SEX ON THE BEACH

Vodka / Peach schnapps / Orange juice / Cranberry juice / Grenadine

Vodka / Schnaps aux pêches / Jus d’orange / Jus de canneberge / Grenadine

TEQUILA SUNRISE

Tequila / Orange juice / Grenadine / Orange slice / Cherry / Ice cubes

Tequila / Jus d’orange / Grenadine / Tranche d’orange / Cerise / Glaçons

Malibu Sunset

Coconut Rum / Pineapple juice / Orange juice / Grenadine

Rhum Coco / Jus d'Ananas / Jus d'Orange / Grenadine

GIN TONIC or GIN TONIC N/A

Gordon’s Gin (with or without alcohol), Tonic, Lemon, Ice

Gordon’s Gin(avec ou sans alcool), Tonic, Citron, Glace

HURRICANE

Dark rum / Lemon juice / Passion fruit juice

Rhum brun / Jus de citron / Jus de fruit de la passion

GREEN MAN's HUGO

Elderflower  / Lime wedges / Mint leaves / Sparkling wine / Sparkling water

Fleur de sureau / Citron vert / Feuille de menthe / Vin petillant / Eau petillante

APEROL SPRITZ

Aperol  / Cava  / Sparkling water / Orange slice

Aperol / Cava / Eau petillante / Tranche d'orange

Tropical Island (Mocktail)

Peach juice / Pineapple juice / Grapefruit juice / Lemon juice

Jus de pêche / Jus d'ananas / Jus de pamplemousse / Jus de citron

Lazy Red Cheeks (Mocktail)

Raspberry juice / Lime / Violet syrup

Jus de framboise / Citron vert / Sirop de violette

CARRIBEAN TREASURE (Signature cocktail)

DIPLOMATICO PREMIUM RUM ● ROOIBOS CORDIAL ● GUAVA LIQUEUR ● LICOR 43 ● LEMON JUICE ● VANILLA LIQUEUR EGG WHITE FOAM (or vegan foam on demand)

RHUM PREMIUM DIPLOMATICO ● CORDIAL ROOIBOS  ● LIQUEUR DE GOYAVE ● LIQUEUR 43 ● JUS DE CITRON ● LIQUEUR DE VANILLE ● MOUSSE DE BLANC D'ŒUF (ou mousse végétalienne sur demande)

CELESTIAL ZEST (Signature cocktail)

YUZU & WHITE STRAWBERRY GIN ● LEMON JUICE ● DRY VERMOUTH ● ELDERFLOWER LIQUEUR ● BERGAMOT SYRUP ●YUZU FOAM

GIN YUZU ET FRAISE BLANCHE ● JUS DE CITRON ● VERMOUTH SEC ● LIQUEUR DE FLEURS DE SUREAU ● SIROP DE BERGAMOT ● MOUSSE DE YUZU

HOT STAR (Signature cocktail)

ABSOLUT TABASCO VODKA ● VANILLA ● MANGO CORDIAL ● LEMON JUICE ● AGAVE ● MANGO FOAM

VODKA ABSOLUT TABASCO ● VANILLE ● CORDIAL DE MANGUE ● JUS DE CITRON ● AGAVE ● MOUSSE DE MANGUE

ONE IN A MELON (Signature cocktail )

CITRUS VODKA ● WATERMELON CORDIAL ● GRAPEFRUIT LIQUEUR ● LEMON JUICE ● CLARIFIED WITH LACTOSE-FREE MILK 

VODKA AUX AGRUMES ● CORDIAL DE PASTÈQUE ● LIQUEUR DE PAMPLEMOUSSE ● JUS DE CITRON ● LAIT CLARIFIÉ SANS LACTOSE

BANISHED BAKER  (Signature cocktail )

DARK RUM ● BANANA LIQUEUR ● AMARETTO ● BANANA BREAD CORDIAL ● LEMON JUICE ● CLARIFIED WITH LACTOSE-FREE MILK

RHUM BRUN ● LIQUEUR DE BANANE ● AMARETTO ● CORDIAL DE PAIN À LA BANANE ● JUS DE CITRON ● LAIT CLARIFIÉ SANS LACTOSE

AMAZONIAN ELYXIR (Signature cocktail)

HAKU VODKA ● ACAI CORDIAL ● MANGO LIQUEUR ● COCONUT FOAM ●  LEMON JUICE ● CLARIFIED WITH LACTOSE-FREE MILK

VODKA HAKU ● CORDIAL D'AÇAÏ ● LIQUEUR DE MANGUE ● MOUSSE DE NOIX DE COCO ● JUS DE CITRON ● CLARIFIÉ AVEC DU LAIT SANS LACTOSE

BELGIAN SPARKLER (Signature cocktail)

CUBERDON VODKA ● PARFAIT AMOUR LIQUEUR ● ELDERFLOWER LIQUEUR ● RED FRUIT CORDIAL ● LEMON JUICE ● CLARIFIED WITH LACTOSE-FREE MILK

VODKA CUBERDON ● LIQUEUR PARFAIT AMOUR ● LIQUEUR DE FLEURS DE SUREAU ● CORDIAL DE FRUITS ROUGES ● JUS DE CITRON ● LAIT CLARIFIÉ SANS LACTOSE

PORN STAR MARTINI
Vanilla infused vodka / Passoa / Passion fruit juice / Vanilla syrup / Passion fruit / Egg White / Lime juice and a glass of cava.

Vodka infusée à la vanille / Passoa / Jus de fruit de la passion / Sirop de vanille / Fruit de la passion / Blanc d’œuf / Jus de citron vert et un verre de cava.

WOODCUTTERS DREAM (Signature cocktail)  

PINE INFUSED VODKA ● APPLE LIQUEUR ● PEAR LIQUEUR ● LIME JUICE ● APPLE JUICE ● WALNUTS BITES

VODKA INFUSÉE AU PIN ● LIQUEUR DE POMME ● LIQUEUR DE POIRE ● JUS DE CITRON VERT ● JUS DE POMME ● BOUCHÉES DE NOIX

ESPRESSO MARTINI

 
Vodka / Coffee liqueur / Espresso shot / Sugar / Coffee beans

Vodka / Liqueur de café / Shot Espresso / Sucre / Grains de café

MOSCOW MULE 
Absolut vodka / Ginger beer / Lime juice / Crushed ice

Absolut vodka / Ginger beer / Jus de citron vert Glace pilée

Or try one of the surprising variations

MEXICAN  MULE (Tequila)

JAMAICAN MULE (Spiced rum)

LONDON MULE (Gin)

IRISH MULE (Irish whisky)

LONG ISLAND ICED TEA 

Gin / Vodka / White rum / Triple sec / Tequila / Lime juice / Coca cola / Ice cubes

Gin / Vodka / Rhum blanc / Triple sec / Tequila / Jus de citron vert / Coca cola / Glaçons

COCO PASSION (Signature cocktail)

HAVANA RUM 7Y ● COCONUT RUM ● VANILLA LIQUEUR ● SIROP DE MACADAMIA ● PASSION FRUIT JUICE ● LEMON JUICE ● COCONUT FOAM

RHUM HAVANA 7A ● RHUM COCO ● LIQUEUR DE VANILLE ● SIROP DE MACADAMIA ● JUS DE FRUIT DE LA PASSION ● JUS DE CITRON ● MOUSSE DE COCO

PAPAYA EXOTICA (Signature cocktail)

APPLETON RUM ● WHITE RUM ● PAPAYA CORDIAL ● ORGEAT SYRUP ● MANDARIN SODA ● LEMON JUICE

RHUM À LA POMME ● RHUM BLANC ● CORDIAL DE PAPAYE ● SIROP D'ORGEAT ● SODA À LA MANDARINE ● JUS DE CITRON

THE VELVET STALK (Signature cocktail)

OVERPROOF PLANTERAY RUM ● PREMIUM EL DORADO 12 YEAR RUM ● APRICOT LIQUEUR ● RHUBARB CORDIAL ● LEMON JUICE ● ANGOSTURA

RHUM PLANTERAY SURPROOF ● RHUM PREMIUM EL DORADO 12 ANS D'ÂGE ● LIQUEUR D'ABRICOT ● CORDIAL DE RHUBARBE ● JUS DE CITRON ● ANGOSTURA

PANDAN COLADA (Signature cocktail)

TONKA INFUSED TANDUAY RUM ● PANDAN LIQUEUR ● DON PAPA BAROKO PREMIUM RUM ● BATIDA DE COCO ● COCONUT CREAM ● PINEAPPLE JUICE

RHUM TANDUAY INFUSÉ TONKA ● LIQUEUR DE PANDAN ● RHUM PREMIUM DON PAPA BAROKO ● BATIDA DE COCO ● CRÈME DE COCO ● JUS D'ANANAS

BURNING MANGO (Signature cocktail)

MANGO/GINGER INFUSED RUM ● PIMENTO DRAM ● LEMON JUICE ● ESPELETTE PEPPER LIQUEUR ● THOMAS HENRY SPICY GINGER BEER

RHUM INFUSÉ À LA MANGUE ET AU GINGEMBRE ● PIMENTO DRAM ● JUS DE CITRON ● LIQUEUR DE PIMENT D'ESPELETTE ● BOISSON DE GINGEMBRE ÉPICÉE THOMAS HENRY

MOJITO

White rum / Mint / Sugar / Lime / Sparkling water / Crushed ice

Rhum blanc / Menthe / Sucre / Citron vert / Eau gazeuse / Glace pilée

Passion fruit / Strawberry / Mango

Fruit de la passion / Fraise / Mangue

PANDA's SECRET  (Signature cocktail)

PANDA GIN ● CHAMOMILE / YUZU INFUSED GIN ● MIRABELLE LIQUEUR ● YUZU JUICE ● LYCHEE SYRUP ● BOTANICAL THOMAS HENRY TONIC

PANDA GIN ● GIN INFUSÉ À LA CAMOMILLE / YUZU ● LIQUEUR DE MIRABELLE ● JUS DE YUZU ● SIROP DE LITCHI ● TONIC BOTANIQUE THOMAS HENRY

SACRED SPRING  (Signature cocktail)

HENDRICK’S FLORA ADORA GIN ● CUCUMBER & BASIL INFUSED LILLET BLANC ● LEMON JUICE ● LEMON CORDIAL ● BOTANICAL TONIC THOMAS HENRY GIN

HENDRICK’S FLORA ADORA ● LILLET BLANC INFUSÉ AU CONCOMBRE ET AU BASILIC ● JUS DE CITRON ● CORDIAL DE CITRON ● TONIC BOTANIQUE THOMAS HENRY

GEISHA  (Signature cocktail)

ROKU SAKURA BLOOM ● CHERRY LIQUEUR ● MARTINI BIANCO ● WHITE PEACH SYRUP ● LEMON JUICE ● CHERRY BLOSSOM THOMAS HENRY TONIC

ROKU SAKURA BLOOM ● LIQUEUR DE CERISE ● MARTINI BIANCO ● SIROP DE PÊCHE BLANCHE ● JUS DE CITRON ● TONIC THOMAS HENRY À LA FLEUR DE CERISIER

ASTRONAUT (Signature cocktail)

ROKU GIN INFUSED WITH BUTTERFLY PEA TEA ● LEMON JUICE ● VIOLET LIQUEUR ● YUZU SYRUP ● TONIC WATER

GIN ROKU INFUSÉ AU THÉ BUTTERFLY PEA ● JUS DE CITRON ● LIQUEUR DE VIOLETTE ● SIROP DE YUZU ● EAU TONIQUE

APHRODITE's TOUCH  (Signature cocktail)

BOMBAY SAPPHIRE GIN ● DRAGON FRUIT LIQUEUR ● LEMON JUICE ● LYCHEE SYRUP ● EGG WHITE FOAM ● RASPBERRY JUICE

BOMBAY SAPPHIRE GIN ● LIQUEUR DE FRUIT DU DRAGON ● JUS DE CITRON ● SIROP DE LITCHI ● MOUSSE DE BLANC D'ŒUF ● JUS DE FRAMBOISE

JUNGLEPHANT (Signature cocktail)

GRAPEFRUIT GIN ● MANGO LIQUEUR ● LEMON JUICE ● SAFARI LIQUEUR ● EXOTIC FRUITS CORDIAL ● MYSTIC MANGO SODA THOMAS HENRY

GIN AU PAMPLEMOUSSE ● LIQUEUR DE MANGUE ● JUS DE CITRON ● LIQUEUR DE SAFARI ● CORDIAL DE FRUITS EXOTIQUES ● SODA MYSTIQUE À LA MANGUE THOMAS HENRY

LOST IN CANCUN (Signature cocktail)

TEQUILA ● PEACH LIQUEUR ● AGAVE ● GREEN CHARTREUSE ● LEMON JUICE ● SALT AND LIME ZEST

TEQUILA ● LIQUEUR DE PÊCHE ● AGAVE ● CHARTREUSE VERTE ● JUS DE CITRON ● SEL ET ZEST DE CITRON VERT

WATTERITA  (Signature cocktail)

PAMPELLE LIQUEUR ● TEQUILA ● WATERMELON LIQUEUR ● WATERMELON CHUNKS ● LEMON JUICE

LIQUEUR DE PAMPELLE ● TEQUILA ● LIQUEUR DE PASTÈQUE ● MORCEAUX DE PASTÈQUE ● JUS DE CITRON

OXACA's SECRET (Signature cocktail)

MEZCAL ● APEROL ● ORANGE LIQUEUR ● LEMON JUICE ● PASSION FRUIT PULP ● PINEAPPLE JUICE

MEZCAL ● APEROL ● LIQUEUR D'ORANGE ● JUS DE CITRON ● PULPE DE FRUIT DE LA PASSION ● JUS D'ANANAS

EL VALE DE LOS MUERTOS (Signature cocktail)

TEQUILA ● MEZCAL ● ORGEAT SYRUP ● LEMON JUICE ● COFFEE LIQUEUR ● PINEAPPLE JUICE

TEQUILA ● MEZCAL ● SIROP D'ORGEAT ● JUS DE CITRON ● LIQUEUR DE CAFÉ ● JUS D'ANANAS

MEZCALITA (Signature cocktail)

MEZCAL ● TRIPLE SEC ● SAFARI LIQUEUR ● LEMON JUICE ● AGAVE ● PASSION FRUIT PULP ● PASSION FRUIT FOAM

MEZCAL ● TRIPLE SEC ● LIQUEUR DE SAFARI ● JUS DE CITRON ● AGAVE ● PULPE DE FRUIT DE LA PASSION ● MOUSSE DE FRUIT DE LA PASSION

MEZCALITA  (Signature cocktail by Laura)

XILA MEXICAN APERITIF ● MEZCAL ● AGAVE ● LEMON JUICE ● SPICY RIM

APÉRITIF MEXICAIN XILA ● MEZCAL ● AGAVE ● JUS DE CITRON ● BORD ÉPICÉ

PURPLE YUM  (Signature cocktail)

TEQUILA ● VANILLA LIQUEUR ● COCONUT RUM ● DON PAPA PREMIUM RUM ● COCONUT WATER ● UBE SYRUP ● COCONUT FOAM

TEQUILA ● LIQUEUR DE VANILLE ● RHUM À LA NOIX DE COCO ● RHUM PREMIUM DON PAPA ● EAU DE NOIX DE COCO ● SIROP D'UBE ● MOUSSE DE NOIX DE COCO

GREEN MAN's PENICILLIN (Signature cocktail)

PREMIUM ARDBEG 10y SINGLE MALT ● SCOTCH WHISKY ● HONEY SYRUP ● GINGER JUICE ● LEMON JUICE ● PEACH BITTERS ●

PREMIUM ARDBEG 10 ans SINGLE MALT ● WHISKY SCOTCH ● SIROP DE MIEL ● JUS DE GINGEMBRE ● JUS DE CITRON ● AMER DE PÊCHE ●

THE BLUE SMASH (Signature cocktail)

BOURBON WHISKY ● GRAND MARNIER ● LEMON JUICE ● BLUEBERRIES SMASH ● MINT SPICES ●

WHISKY BOURBON ● GRAND MARNIER ● JUS DE CITRON ● MYRTILLES ÉCRASÉS ● ÉPICES À LA MENTHE ● L'ANGOSTURA

APPLE MY RYE (Signature cocktail)

RYE WHISKY ● GRAND MARNIER ● APPLE PIE SYRUP ● LEMON JUICE ● APPLE JUICE ● EGG WHITE FOAM

RYE WHISKY ● GRAND MARNIER ● SIROP DE TARTE AUX POMMES ● JUS DE CITRON ● JUS DE POMME ● MOUSSE DE BLANC D'ŒUF

THE PEACH OAK (Signature cocktail)

BOURBON ● GINGER LIQUEUR ● LEMON JUICE ● RHUBARB LIQUEUR ● HONEY SYRUP ● PEACH CONFITURE ● ANGOSTURA

BOURBON ● LIQUEUR DE GINGEMBRE ● JUS DE CITRON ● LIQUEUR DE RHUBARBE ● SIROP DE MIEL ● CONFITURE DE PÊCHES ● ANGOSTURA

AMARETTO SOUR

AMARETTO ● LEMON JUICE ● SUGAR ● EGG WHITE FOAM ● MARASCHINO CHERRY

AMARETTO ● JUS DE CITRON ● SUCRE ● MOUSSE DE BLANC D'OEUF ● CERISE MARASCHINO

SUNTORY

TOKI JAPANESE WHISKY ● LEMON JUICE ● SUGAR ● EGG WHITE FOAM ● ANGOSTURA

WHISKY JAPONAIS TOKI ● JUS DE CITRON ● SUCRE ● MOUSSE DE BLANC D'ŒUF ● ANGOSTURA

PISCO SOUR

PISCO ● LEMON JUICE ● SUGAR ● EGG WHITE FOAM ● ANGOSTURA

PISCO ● JUS DE CITRON ● SUCRE ● MOUSSE DE BLANC D'OEUF ● ANGOSTURA

WHISKY SOUR

IRISH WHISKEY ● LEMON JUICE ● SUGAR ● EGG WHITE FOAM ● ANGOSTURA

WHISKY IRLANDAIS ● JUS DE CITRON ● SUCRE ● MOUSSE DE BLANC D'OEUF ● ANGOSTURA

OLD FRIEND

RYE WHISKY ● CHERRY LIQUEUR ● SWEET VERMOUTH ● ORANGE & CHERRY SPICES 

RYE WHISKY ● LIQUEUR DE CERISE ● VERMOUTH DOUX ● ÉPICES D'ORANGE ET DE CERISE 

WATERLOO

COGNAC VSOP ● SPECULOOS ● SWEET VERMOUTH ● GRAND MARNIER

COGNAC VSOP ● SPÉCULOOS ● VERMOUTH DOUX ● GRAND MARNIER

LAST WORD

HENDRICK’S GIN ● MARASCHINO LIQUEUR ● GREEN CHARTREUSE ● LEMON JUICE

GIN HENDRICK’S ● LIQUEUR DE MARASQUIN ● CHARTREUSE VERTE ● JUS DE CITRON

APERITIF ECLIPSE

PAMPELLE APERITIF ● MARTINI BITTER ● YUZU LIQUEUR ● SALINE DROPS ● GRAPEFRUIT SLICE

APERITIF PAMPELLE ● MARTINI BITTER ● LIQUEUR DE YUZU ● GOUTTES SALINES ● RONDELLE DE PAMPLEMOUSSE

RUBI SPRITZ

PAMPELLE APERITIF ● GRAPEFRUIT SLICES ● CAVA ● SPARKLING WATER

APÉRITIF PAMPELLE ● TRANCHES DE PAMPLEMOUSSE ● CAVA ● EAU PÉTILLANTE

GARDEN LIMONCELLO

LIMONCELLO ● CUCUMBER ● MINT ● CAVA ● SPARKLING WATER

LIMONCELLO ● CONCOMBRE ● MENTHE ● CAVA ● EAU PÉTILLANTE

BABY GUINESS

Coffee liqueur / Baileys

Liqueur de café / Baileys

BAD ORGASM

Get 27 / Baileys

ALIEN BRAIN

Peach schnapps / Baileys / Blue curacao / Grenadine

Schnaps à la pêche / Baileys / Curaçao bleu / Grenadine

HIROSHIMA

Sambuca / Baileys / Chartreuse / Grenadine

Sambuca / Baileys / Chartreuse / Grenadine

SIMPLE SHOTS

Tequila

Vodka

Sambuca

Jagermeister

Get 27

Absinth

VIRGIN MOJITO 

Mint / Sugar / Lime / Sparkling water / Crushed ice

Menthe / Sucre / Citron vert / Eau gazeuse / Glace pilée

MOSCOW MULE N/A (non alcoholic)

Ginger beer N/A / Lime / Mint / Crushed ice

Ginger beer N/A / Citron vert / Menthe / Glace pilée

VIRGIN PORN STAR MARTINI 

PASSION FRUIT JUICE ● VANILLA SYRUP ● LEMON JUICE ● NON ALCOHOLIC SPARKLING WINE ● PASSION FRUIT ON TOP

JUS DE FRUIT DE LA PASSION ● SIROP DE VANILLE ● JUS DE CITRON ● VIN MOUSSEUX SANS ALCOOL ● FRUIT DE LA PASSION

VIRGIN PINA COLADA

PINEAPPLE JUICE ● COCONUT JUICE ● COCONUT CREAM

JUS D'ANANAS ● JUS DE COCO ● CRÈME DE COCO

AMBROSIA

GUAVA ● CRANBERRY JUICE ● LEMON JUICE ● RASPBERRY JUICE

GOYAVE ● JUS DE CANNEBERGE ● JUS DE CITRON ● JUS DE FRAMBOISE

LYCHEE SPRITZ

LYCHEE JUICE ● RASPBERRY SYRUP ● LEMON JUICE ● BERRY TONIC WATER

JUS DE LITCHI ● SIROP DE FRAMBOISE ● JUS DE CITRON ● EAU TONIC AU BAIES

VIRGIN TROPICAL ISLAND

PEACH JUICE ● PINEAPPLE JUICE ● GRAPEFRUIT JUICE ● LEMON JUICE

JUS DE PECHE ● JUS D'ANANAS ● JUS DE PAMPLEMOUSSE ● JUS DE CITRON

VIRGIN LAZY RED CHEEKS

RASPBERRY JUICE ● LIME ● VIOLET SYRUP

JUS DE FRAMBOISE ● CITRON VERT ● SIROP DE VIOLETTE

BACARDI WHITE

CAPTAIN MORGAN BLACK

CAPTAIN MORGAN SPICED

HAVANA 7 YEARS BLACK

BRUGAL ANEJO

Premium selection

Dominican Republic

BRUGAL 1988 GRAN RESERVA

Guyana

EL DORADO 12 YEARS

Jamaica

APPLETON
APPLETON 12y

Martinique

TROIS RIVIERES (Triple milesime)

Philippines

DON PAPA BAROKO

Trinidad and Tobago

KRAKEN (Black spiced)

PLANTATION PINEAPPLE

Venezuela

SANTA TERESA 1796 SOLERA

DIPLOMATICO (Reserva exclusiva)

CACIQUE 500 (Extra anejo)

PAMPERO ESPECIAL